すべらんうどん「乾麺革命」

すべらんうどん「乾麺革命」は、すべらんうどんを特殊製法（特許出願中）で作った半製品です。

「揚げる」「電子レンジでチンする」「茹でる」など、３通りの食べ方ができる全く新しいうどんです。

◼︎揚げればサクサクのうどんスナック！

<すべらんアゲアゲの作り方＞

(1)油を、200℃に熱します。

(2)「乾麺革命」を７秒程度素揚げします。

　※最初は１本でお試しください！

(3)パチパチという音がおさまったら油からあげます。

(4)塩やカレー粉など、お好みのパウダーをかけて出来上がりです！

※揚げた直後はしんなりしていますので、少し置いて乾燥させてください。

　５秒程放置すると、サクサクの食感になります。



◼︎電子レンジでコーンフレークのような食感！

＜すべらんうどんミルクの作り方＞

(1)電子レンジ調理可能な器（タッパーなど）を用意します。

(2)「乾麺革命」を１cmから２cmの長さで割り入れます。

(3)ラップをせずに500Wで20秒チンします。

(4)器に入れた「乾麺革命」を混ぜます。

　熱くなってますので、お箸などで混ぜてください。

(5) 再びレンジでチンします（500Wで20秒）

(6)再び取り出して、器の中身を混ぜてください。

　※乾麺革命が満遍なく膨らむまで繰り返してください。

(7)牛乳・ガムシロップを入れてお召し上がりください！



◼︎茹でればすべらん黄金うどん！

熟成されたコシの強いうどんは、これまでの乾麺の領域を超えた食感です。



<すべらん黄金うどんの作り方＞

(1)お鍋にたっぷりのお水を入れて沸騰するまで沸かします。

(2)「乾麺革命」を入れて12分ほど茹でます。

(3)茹でた麺をざるにあげて湯ぎりし、器に盛ります。

(4)生卵に醤油、薬味など、お好みで加えてお召し上がりください。

すべらんあげあげの作り方動画